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　　卖鸡排，“鸡排哥”有自己的经营原则，比如学生比散客便宜1元。“为什么学生减一元，因为学生不能带手机，放学的时候，你收他6块，可能他口袋里就是摸不出那个一块钱硬币。”鸡排哥说，“说实在话，原来我在景德镇小有名气，现在通过网络，全国各地的朋友更多认识了景德镇有个鸡排哥，他是真实存在的，网络的力量非常强大。其实对我来说，坚持就是不忘初心，以顾客的利益为上，他下次想吃的时候还会想到你，就算有十家卖鸡排的，我相信他也不会走错门。”

　　“鸡排哥”的走红绝非偶然的流量事件，而是当代社会情感需求、商业逻辑与城市治理交织的缩影。从“拉面哥”、理发师晓华到“咖啡阿姨”“鸡排哥”，在城市的烟火气中，越努力越幸运，每一个认真做事、真诚待人的普通人，都有可能成为下一个“流量担当”。鸡排哥以“6 元鸡排 + 真诚互动” 打破了程式化的商业社交，用“雷打不动赶摊” 的坚持对抗着成功学焦虑，更以小摊的烟火气消解了城市陌生感，精准填补了大众对 “去套路化连接” 的渴望，这种 “反网红化” 的特质恰恰是其核心竞争力。

　　但流量的双刃剑也随之显现。这次鸡排哥走出景德镇来到南京参加音乐节，有人称为“巡炸”。高热之下也出现一则消息，二手平台出现求代排队消息，标价最高299元。还有人放话接单，对此，主办方表示匪夷所思，公布鸡排哥要来之前，25日门票已经售罄。所以如果要代排要符合抢到音乐节票的条件，而且如果不是来看音乐节，出去给别人送鸡排就无法再进来。基于各种条件，每人限制购一份，为了吃一块售价6元钱的鸡排，代排成本其实不低。

　　“299 元代排”将情感价值异化为社交符号，商业化诱惑与平台算法绑架更可能稀释其“初心”，而要让这份真诚不沦为泡沫，既需要“鸡排哥”自身以 “平常心”守住品质底线，也依赖政府如景德镇般用专班、文旅计划“接住流量”，更需消费者跳出狂热打卡，以理性守护这份朴素善意。这种平凡价值的被看见，也反向推动着城市治理的温柔转身。景德镇为他成立专班，南京在音乐节给小摊留位，这些举动不再是简单的“管理”，而是对“烟火气生产力” 的认可，让“摆摊”从“边缘行为”变成了可被赋能的“城市风景”。